О компании УП "Лимония"

Компания «Лимония» была основана в 1993 году. На протяжении всех лет мы занимались производством высококачественных мясных продуктов. Об этом свидетельствуют многочисленные награды, полученные на конкурсах «Лучшая продукция года» Республики Беларусь, участниками которых являются ведущие мясокомбинаты.

В октябре 2013 года УП «Лимония» сертифицирует своё производство по международной системе НАССР.

Наш сертификат зарегистрирован в Реестре Национальной системы подтверждения соответствия РБ под № BY/ 112 05.02.003 00390.

(В английской транскрипции HACCP «Hazard Analysis and Critical Control Points», что в переводе означает «Анализ рисков и критические точки контроля»)

НАССР - это стандарт, который стал синонимом безопасности продуктов питания. Это система, которая идентифицирует, оценивает и контролирует риски, представляющие серьезную угрозу качеству пищи. Она позволяет потребителю быть уверенным в том, что пищевая продукция, выпускаемая на нашем предприятии, абсолютно безопасна. НАССР рассматривает риски или какие-либо факторы, способные повлиять на безопасность пищевой продукции, и впоследствии осуществляет контроль в целях предотвращения нанесения вреда потребителю.

НАССР определяет риск как «биологический, химический или физический параметр или условие в пищевой продукции, которые потенциально способны оказать неблагоприятное воздействие на здоровье человека».

В основе НАССР лежит принцип того, что риски, оказывающие влияние на безопасность продуктов питания, можно либо устранить, либо свести к минимуму скорее в процессе изготовления продукции, нежели путем контроля готового продукта. Его цель заключается в том, чтобы предотвратить риски на как можно более раннем этапе/точке в цепочке производства.

О нас пишут:

Два года срок вообще немалый,

Но думал кто-нибудь тогда,

Что из заморского зерна

Пробьётся саженец прекрасный.

И почва вроде бы не та,

И климат сей не подобает,

Но саженец растёт, крепчает,

Даря плодами всех и вся.

ЛИМОН – СЕЙ ЭКЗОТИЧНЫЙ ПЛОД….

1995 г.